O entroido e unha festa, celebrada de distintas maneiras, que se corresponde cos dias anteriores a cuaresma,para celebrar esta festa a xente combina alguns elementos como:disfrazes, desfiles, festas nas calles...
A palabra entroido deriva do latin introitus que significa "entrada" ou "comezo" da primaveira e do rexurdimento da vexetación.
O entroido, ao variar conforme a Pascua e a Coresma, non ten datas
fixas. O martes de entroido adoita coincidir en febreiro ou nos
primeiros días de marzo, pero as celebracións relacionadas poden comezar
xa en xaneiro.
Parte da filosofía que rodea as festas do entroido inclúe a idea de
comer e beber ben e ata encherse, sendo outra das facetas da idea de
exceso e provocación destas festas.
A comida tipica e o cocido e o caldo.
Tamén nestas datas elabóranse sobremesas especiais como son as orellas e as filloas.
